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今に蘇る
金穂の恵み。

遥か昔より愛されてきた日本の酒。伝統に基づいた独自の製法で醸されます。
原料は、厳選された水と米と、麹のみ。米本来の旨みを感じとれる落ち着いた味わいとなっています。
日本酒単品はもちろん、料理の味を引き立てる上品さを体感いただける逸品です。

遥か昔より愛されてきた日本の酒。
素材の旨みを引き出す伝統製法は我々の財産です。
最高峰の逸品をぜひご賞味ください。

吟醸

豊かな香りと味わいのバランスにこだわっており、フルーティな口当たりを楽しめます。
日本酒独特の華やかな香りを楽しみたい方におすすめです。

アルコール添加やその他副原料は一切不使用。
一発勝負が生み出す米のしっかりとした旨みと爽快な味わいが調和する一品。

生酒
720ml/1800ml

すっきりとした辛口と後味の爽快感が最大の特徴である本醸造酒。
米の旨味をしっかりと生かしながらも、甘くなりすぎないため日常酒に打ってつけです。

何よりも品質にこだわり抜き選んだ小仕込み。
米の特性と向き合い、それを熟練の技術で最大限に引き出した至高の銘柄。

生酒
720ml/1800ml

米と麹、水だけで作られるのが「純米酒」。お米の味わいをストレートに感じることができます。
他とは異なる酒蔵の個性を感じることができる銘柄たちです。

一度は姿を消した幻の酒造好適米
わずかに残った種籾から、華麗な復活を遂げた力強く濃醇な味わいを楽しめる逸品。

生酒
720ml/1800ml

厳選した酒造好適米を極限まで磨き上げて造られた珠玉の銘柄たち。
米本来の旨味と華やかな香りを贅沢に堪能することができます。

どこよりも新鮮な日本酒を届けたい。
原料にこだわり抜き、酒造りを極めんとする蔵人たちが一歩一歩積み重ねた先にたどり着いた到達地点です。

生酒
720ml/1800ml